Anglický startup Canopi chce zjednodušit domácí pěstování takzvaných superpotravin. Jejich nové chytré zařízení Bloom umožní ekologické a nenáročné pěstování řasy spiruliny.
Spirulina je vyhledávaným doplňkem stravy. Obsahuje totiž velké množství vitamínů, minerálů, enzymů a především bílkovin. Cílem Canopi bylo přinést lidem možnost si tuto superpotravinu vypěstovat na vlastní kuchyňské lince, a to za co nejlepších podmínek.
Zařízení Bloom obsahuje dvě lahve. Ty uživatel naplní vodou, vloží do nich nutriční tabletu a malé množství živé řasy. Zařízení se potom stará o co nejoptimálnější proces růstu a průběžně reguluje teplo a světlo. Když je řasa dostatečně hustá, pěstitel na telefon obdrží upozornění, že je čas sklízet. Za pět dní Bloom vyprodukuje dvě porce řasy o pěti gramech. Spirulina se sklízí ve formě jemné pasty, která se pak libovolně přidává do jídla a pití, například do smoothies, vloček nebo jogurtů
Domácí pěstování má přinést především snížení emisí, které se obvykle produkují při dovozu (podle Canopi až o 70 %), ale údajně má řasa také lepší chuť než běžně dostupná prášková varianta.
Canopi v minulém týdnu zahájilo crowdfundingovou kampaň na Indiegogo a od podporovatelů již získalo přes 1 a půl milionu korun. Zatím nabízí možnost objednávky jen lidem z Velké Británie, USA a Kanady, po skončení kampaně ale míní prodej postupně rozšířit i do zbytku Evropy a Austrálie.
Zdroj: Canopi