Nizozemský startup FUL vytvořil mimozemsky modrý šumivý drink, který za svou neobvyklou barvu vděčí řase spirulině. Jeho největší předností je ekologická výroba.
S pojmem „uhlíkově neutrální“ jste se pravděpodobně už setkali. Velké množství firem se v posledních letech zavazuje, že tohoto cíle do určité doby dosáhne, tedy že nastolí rovnováhu mezi firmou produkovanými a spotřebovanými skleníkovými plyny. Některé podniky jdou ale o krok dál a snaží se o uhlíkovou negativitu. To znamená, že při výrobě pojímají z atmosféry ještě více skleníkových plynů, než je třeba k nastolení rovnováhy. Jednou z takových firem je i nizozemský FUL, který vznikl v září loňského roku.
Při výrobě šumivého nápoje z řasy spiruliny se totiž spotřebovává více oxidu uhličitého, než kolik se během procesu vypustí. Výroba drinku navíc obnáší nízkou spotřebu přírodních zdrojů. Spirulina k růstu nepotřebuje žádnou ornou půdu a vyžaduje jen malé množství čerstvé vody. Pěstuje se v uzavřeném systému, kde se 85 % vody znovu používá na další kultivaci.
Kromě patentovaného extraktu z řasy spiruliny drink obsahuje sycenou vodu a přírodní dochucovadla. Jedná se o nízkokalorický, nízkosacharidový drink obsahující vápník, rostlinné bílkoviny, železo, hořčík, vitamín C a B2 a rostlinné antioxidanty. Modrozelená barva nápoje pochází z fykocyaninu obsaženého ve spirulině.
Na rozdíl od „běžné“ řasy spiruliny, která je vyhledávaným doplňkem stravy, má mít nový nápoj údajně mnohem lepší chuť. Také neobsahuje vitamín K ani velké množství beta karotenu, které obvykle snižují možný denní příjem řasy.
Drink se aktuálně vyrábí ve třech příchutích: bílá broskev, citron a zázvor nebo limetka a máta. Prodává se v Nizozemsku a v Belgii a dá se objednat i na e-shopu firmy. Balení šesti lahví vyjde zhruba na 600 korun.
Zdroj: FUL