Německý Lidl oznámil, že téměř všechny rostlinné potraviny jeho vlastní značky budou mít stejné ceny jako jejich masné protějšky. Tyto výrobky v prodejnách umístní v blízkosti masa, což zákazníkům usnadní jejich výběr.
Značka Vemondo nabízí řadu veganských výrobků, včetně mletého masa, mléka, jogurtů a zmrzliny. Vznikla v roce 2020 v reakci na rostoucí poptávku po potravinách rostlinného původu. Nyní ji lze najít v prodejnách Lidl v řadě zemí světa.
„Úpravou cen našich výrobků chceme zákazníky více vyzvat k vyzkoušení rostlinných alternativ – aniž by cena byla rozhodujícím kritériem,“ uvedl Christoph Graf, vedoucí oddělení merchandisingu společnosti Lidl Německo.
Druhá planeta neexistuje
Není to poprvé, co Lidl podnikl konkrétní kroky k podpoře rostlinné stravy. V únoru 2023 tento řetězec oznámil, že ve svých německých prodejnách omezí prodej masa. Toto rozhodnutí bylo v souladu s jeho plánem výrazně rozšířit bezmasý sortiment. V tehdejším prohlášení Graf uvedl, že „potřebujeme uvědomělejší stravu po celém světě, abychom se uživili v rámci možností naší planety. Dále dodal, že „neexistuje žádná alternativa“ k omezení masa v Lidlu, protože „neexistuje žádná druhá planeta“.
Živočišná výroba je odvětví, které nesmírně ničí životní prostředí. Je zodpovědné za nejméně 14,5 % globálních emisí skleníkových plynů a je také příčinou odlesňování, ztráty biologické rozmanitosti a znečištění. Odborníci z orgánů, jako je OSN a Oxfordská univerzita, prohlásili, že musíme výrazně snížit spotřebu masa, abychom pomohli bojovat proti těmto problémům.
Přechod společnosti Lidl v Německu na rostlinnou stravu přichází v souvislosti s rychle rostoucí oblibou bezmasého stravování v zemi. Podle vládních údajů klesla spotřeba masa v roce 2022 na 52 kg na osobu, což je nejnižší hodnota od počátku výpočtů v roce 1989. O pět let dříve to bylo 61 kg.Předpokládá se, že přibližně 10 % Němců se stravuje vegetariánsky. Více než polovina (přibližně 55 procent) obyvatel se také označuje za „flexitariány“, což znamená, že většinu času maso omezují.
Zdroj: Plant Based News