V prostorách Galerie Atrium na Žižkově v Praze se až do konce října koná interaktivní výstavní projekt s názvem Zachraň jídlo!, který ukazuje, kolik vody a dalších zdrojů s vyhozeným jídlem přijde na zmar, a učí, jak plýtvání jídlem omezit.
Výstavní projekt srozumitelně veřejnosti interpretuje fakta o jídle v interaktivním prostoru, který má vzdělávat a bavit. Program chce dětem i dospělým vysvětlit, jak omezit plýtvání surovinami, představuje nejrůznější způsoby práce s jídlem i nové netradiční recepty. Součástí jsou i komentované prohlídky. Autory výstavy jsou kurátor Fuczik a umělci Vendula Chalánková a Viliam Slaminka.
Děti i dospělí mohou do výstavy zasahovat, doplňovat ji a obohacovat její poselství o vlastní zkušenosti. Sami si například mohou vyzkoušet, jaké vzdálenosti musí jídlo urazit, než se dostane na náš stůl. Také mohou vyzkoušet vaření beze zbytků. Na výstavě uvidí i díla legendy českého surrealismu Jana Švankmajera, slovenského umělce Petera Králika nebo studentů Mirka Koudely a Daniila Masagutova.
Boj proti plýtvání jídlem
Za více než polovinou vyhozeného jídla v EU stojí domácnosti. Přitom by bylo možné potraviny ještě využít. Zbylé knedlíky nemusí skončit v koši, z tvrdého chleba se dají připravit nové dobroty a zelenina je stejně dobrá, i když už nevypadá jako z reklamního letáku.
„Baví nás propojovat téma produkce jídla a plýtvání spolu s uměleckým prostředím. Téma, kterému se věnujeme už řadu let, získává díky uměleckým dílům nový a neotřelý rozměr. Věřím, že děti i jejich rodiče se tu dozví nové informace o jídle, se kterým se každodenně setkávají ve své kuchyni. Kromě jiného se ve výstavě věnujeme i možnosti darování hotových jídel z jídelen, což je naše letošní velké téma,“ říká Anna Strejcová, ředitelka organizace Zachraň jídlo.
Interaktivní výstavní projekt Zachraň jídlo! můžou zájemci navštívit v Galerii Atrium na Žižkově do konce října, od středy do neděle, mezi 14. a 19. hodinou. Vstupné je dobrovolné.
Zdroj: TZ